Hola Carlos.
La pregunta que haces es la pregunta del millón (o una de ellas), es como en astronomía preguntar cual es el mejor telescopio, depende de varios factores.
Otra pregunta es si digital o analógico (yo te recomiendo que las locomotoras sean digitales y las controles digitalmente, las agujas y accesorios por otra parte, puede ser más sencillos analógicos o incluso manuales.
Entiendo que no quieras gastar dinero que luego pienses que ha sido malgastado, yo te puedo decir que empecé con N, tras muchos años me pasé a Z, luego a H0 3 carrriles, luego a G (LGB o IIm) y ahora estoy principalmente en H0 2 carriles, pero la experiencia que ganes en cada momento se va acumulando, eso sí, si compras una caja de iniciación, piensa que para mantener su precio bajo, mucho material luego lo verás como "no utilizable" (pero que eso no te corte)
Mucha gente te dirá que por tamaño, eso no es del todo cierto, mira la web
www.carendt.com del difunto Carl Arendt (y que afortunadamente la están manteniendo amigos suyos) para ver ejemplos de maquetas, casi dioramas, pero funcionales de dimensiones reducidas.
Un consejo es que si te gustan los trenes largos más o menos reales, pienses en el espacio necesario, a mí me parece un poco patético el ver una composición larga (y no me importa la escala) en una maqueta en la que la cabeza casi toca la cola, o ver trenes con coches lagos (Ave, 8000, etc.) en curvas de radio pequeño, en las que el tren parece descoyuntarse.
Tampoco intentes hacer una primera y definitiva maqueta, eso no funciona así y te daría más frustraciones que satisfacciones. Te pongo como ejemplo un
hilo del compañero viflyse en el que empieza con una maqueta de un óvalo y tras muchos avatares y disfrute con sus hijos, termina haciendo una maqueta perimetral, pero tras haber metido las manos en el barro y aprender de ello.
Lo que sí te aconsejo es que mires si cerca de tu casa hay alguna asociación y te acerques y hables con la gente, también que plantees aquí tus dudas como lo has hecho y también que vayas a las ferias y encuentros modulares (que afortunadamente cada vez hay mas) y de nuevo preguntes y leas, no te de reparos en retrasar tu primera inversión y piensa que posiblemente, tras un tiempo en el que centrarás más tus gustos, mucho de esa primera inversión vaya directamente a la estantería o al cajón.
Un saludo