No uso Anyrail ni Scarm, así que no tengo ni idea de su funcionamiento.
Respecto a tu plano, como tienes una curva de 90º y la primera aguja de PECO sería de 12º, es fácil: necesitas una curva, del radio que sea, de 78º para que la aguja recta de la parte inferior dé lugar a vías rectas y perpendiculares con la sección de arriba.
Todo ello sirve únicamente para trazar las guías de las vías o imprimir a escala 1:1 el plano sobre el que construir las mismas. Luego, a la hora de trazar las curvas con vía flexible físicamente, hay que ir empalmando tramos de vía flexible si un tramo de una curva o una recta supera los 900 mm. de longitud.
Sobre las vías PECO, el código 75 ofrece actualmente mayores opciones que el código 100. El código 83 es vía americana, así que no tiene nada que ver con los códigos 75 y 100, hechos para reproducir vía europea.
Saludos
Carrington, "pecoense" convencido