Los azulejos de la línea de Toledo (Illescas, Villaluenga-Yuncler, Torrijos, etc) están firmados por Juan Antonio Froilán. Indagando encontré este alfar:
http://www.alfarelcarmen.com/Por lo que se lee en esa web estos carteles son relatívamente nuevos. En algunas de las estaciones abandonadas de esa línea, como Bargas, el letrero es un simple cartel metálico.
Si quieres especíemenes de ambos tipos de esta línea sólo pídelos.
Sobre tu idea de crear una tipografía completa, con distintos colores y todos los poyaques... Hace veinte años tuve que hacer algo parecido. Partíamos de una cabecera de un periódico, diseñada al mismo tiempo y sólo en pensar cómo hacer las minúsculas tardamos un mes de dibujos, discusiones, ideas, etc.
Empezaría por hacer las mayúsculas usando como base las imágenes que puedas encontrar. Y mucha paciencia. No vas a encontrar una tipografía sobre la que basarte. No hay ninguna con unas serifas verticales tan acusadas y, al mismo tiempo, una G redondeada (o al menos en el FontBook no aparece).
Un saludo.